当暮色从祁连山巅漫下来的时候，酒泉城——“醉了”。那暮色是渐进的，先是山顶的一抹暗紫，然后像打翻的葡萄酒，缓缓浸染了整个天际。

迎着清凉的晚风，沿着解放路向南，远远的便显现出一番热闹的景象。坐落于春光市场西门对面的百合园夜市，在一片暖黄的灯火里升腾起小城最温柔的人间烟火。

踏入夜市的那一刻，喧嚣与香气扑面而来。夜市的灵魂在小吃摊。这里的气味是复合的，烤肉的焦香、香料的辛辣、面食的香甜，还有一丝若有若无的羊膻味，都混杂在温热的空气里。人声鼎沸里，摊主的吆喝声、食客的笑语声、铁锅翻炒的嗞嗞声交织在一起。这时，不必刻意寻路，只需随着人流缓步慢行，鼻尖便被各式美食的香气层层包裹。

据说，百合园夜市因麻辣烫和受惠于税惠政策的创业氛围而闻名，一碗麻辣烫也能“吃出”热辣滚烫的经济活力。红火印象麻辣烫摊位前坐满了食客，鲜香的汤底翻滚沸腾，各色荤素食材在汤中浸润入味，麻辣鲜香恰到好处。一旁的山丹老字号陈记爆炒羊拨拉摊棚里最是热闹，摊主手持铁铲，羊杂碎和洋葱、辣椒在铁板上爆炒，嗞嗞作响。走得倦了，便寻一处落座，要一盘羊拨拉，配一瓶啤酒，解馋又消暑。

金黄酥脆的烧壳子摊位前围满了人。旁边炸油馍的大嫂一脸专注，她一边将油饼从油锅里捞出，一边回应购买者：“沙枣面馅的一斤10元，不包馅的一斤8元。”软糯香甜的糕点琳琅满目，每一样都牵动着游人的味蕾。

夜市不只有美食。街巷两侧，时令水果、蔬菜整齐陈列，日用小百货、饰品小摆件错落摆放，烟火气里藏着生活的细碎美好。来往的行人三两结伴，有饭后消食的本地人，有慕名而来的游客。大人闲谈漫步、孩童嬉笑奔跑，脸上皆是惬意的神情。摊主们手脚麻利地忙碌着，一声声亲切的招呼，透着西北人独有的热情。

夜市的尽头，一位脸膛黝黑的大叔从蛇皮袋里拿出蒲公英、苜蓿、榆钱等。他说：“都是自家田埂采摘的时令野菜，绿色无公害，一公斤10元。”

20世纪90年代以来，中国开启了“超市革命”。时至今日，马路市场在城市食物分销系统中仍然保持着旺盛的生命力。

近几年，酒泉市依据夏、秋两季夜间消费习惯，为刺激消费，繁荣地摊经济和夜市经济，打造集中消费街区，统一规划天脉缘、百合园夜市等10多个早晚市及临时市场，并允许延长夜间经营时间和出店经营，为夜市经济打造了宽松的经营环境。

城市的烟火气，从来不是凭空而来的热闹，而是由无数普通人的生计、坚守与温度共同撑起来的。在钢筋铁骨的城市里，小吃店、夜宵摊、菜市场构筑出接地气、有温度的生活场景。市民走进这里，才能真正感受到生活的温度。