春节临近，金塔县市场监督管理局在全县范围内开展节前食品安全专项检查行动，以“全覆盖、零容忍、严执法”的态势，对各类食品经营场所进行全面“体检”，筑牢群众食品安全防线。

专项检查中，执法人员聚焦城区农贸市场、商超、餐饮宾馆等食品经营重点场所开展拉网式排查。在各食品经营门店，执法人员紧盯生鲜肉品，查看“两证一章”是否齐全，仔细查验蔬菜、水果的新鲜度，逐一核对经营户的进货查验台账、索证索票流程，从源头严把食品质量关。

“我们将严格遵守食品安全法律法规，做到明码标价、诚信经营，切实保障节日期间食品安全。”经营商户要娜说。

执法人员深入各餐饮宾馆后厨，对食品加工操作规范、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理等情况进行详细检查，对发现的问题当场指导整改，并要求餐饮机构严格规范经营。

“我们主要严查食品进货查验、加工操作、冷链储存，确保群众吃得放心。”金塔县古城乡市场监督管理所副所长刘小虎说。

至目前，此次专项检查成立了8个检查组，已累计开展执法行动12场次，排查各类食品经营主体632家，整改各类隐患283处。同时，畅通12315投诉举报渠道，及时回应群众关切、处置消费诉求。