为深入开展食品安全“守底线 查隐患 保安全”专项行动，推进“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”行动走深走实，有效防控餐饮环节风险隐患，严惩违法违规行为。根据酒泉市“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”行动第六次电视电话会议精神，现将近期飞行检查发现的餐饮服务单位不规范行为曝光如下：

肃州区

1.肃州区顺天府大酒店（酒泉宾馆店）：没有提醒和引导消费者按需适量点餐，在消费者用餐后未提示消费者打包剩余饭菜。

2.肃州区石油人家：半成品贮存不当，荤素混放，未标识加工日期，操作台面有卫生死角。

3.肃州区食乐天酒店：包厢内杯具违规清洗，清洗质量无法保证,从业人员未规范佩戴口罩。

4.肃州区八公里羊肉店（富康店）：操作工具脏污乱放，毛巾乱放，加工好的食品就地放置。

5.肃州区天府鱼庄：从业人员不戴口罩、帽子进行操作，垃圾桶污秽不堪。

6.肃州区西河川北关店：餐饮具违规清洗，消毒不到位，从业人员未佩戴口罩。

金塔县

7.甘肃芬莱酒店有限责任公司（金塔嘉美大酒店）：垃圾桶不符合要求，和面机未及时清理。

8.金塔县聚德成湘菜馆：压面机长期不清理，操作台脏污，食物残渣较多。

9.金塔县天芝饺子馆：加工好的半成品放置地面，物品摆放混乱，毛巾乱放。

玉门市

10.玉门市曾记家常面馆：操作间混乱，清洁工具和食品混放。

11.玉门市丹霞大酒店：包厢餐饮具违规清洗，餐饮具消毒流于形式。

瓜州县

12.瓜州县极品馄饨饺子馆：物品乱摆乱放，加工工具脏污。

13.瓜州县建涛巴蜀吾火锅城：毛巾未标识用途，垃圾桶脏污未加盖。

14.瓜州县李小厨私房菜：操作台、地面有油渍和食物残渣,加工工具脏污。

15.瓜州县融金洲海大酒店：菜案标识不到位，毛巾管理不规范,盛放食品容器脏污。

16.瓜州县食味轩蒸菜馆：刀具、菜案未落实色标管理，垃圾桶未加盖。

敦煌市

17.敦煌市翡翠水饺：从业人员不戴口罩、帽子操作,食品库房物品乱摆乱放。

18.敦煌市冯记早餐店：操作间一片狼藉，物品乱堆乱放。

肃北县

19.肃北县和顺人家：冷藏柜部分区域生锈，毛巾使用不规范。

20.肃北县麦智舌尖上的面片：操作间物品摆放混乱，未及时整理。

阿克塞县

21.阿克塞县特色手擀面：操作间管道线路交织，使用的毛巾不规范, 悬挂的毛巾未使用。

22.阿克塞县占国牛肉面：加工场所杂乱无序，加工器具脏污。

酒泉市市场监督管理局

2022年6月8日